Suomen Gastronomien Seura ry
Olemme vuonna 1945 perustettu Suomen vanhin ruokaseura. Seuran perusti sodan jälkeen seitsemän hengen ryhmä elvyttämään ja nostamaan Suomen ruokahuoltoa, elintarvikkeiden laatua ja ruokakulttuuria yleensä. Toiminnassa olivat alusta lähtien mukana elintarviketeollisuus, ravintola-ala ja Suomen Kulttuurirahasto.
Seuran tavoitteita ovat
- gastronomian vaaliminen ja kehittäminen maassamme
- ruokakulttuurimme nostaminen sen ansaitsemaan arvoon
- suomalaisen ruokakulttuurin kansainvälisen tunnettuuden lisääminen.
Toteutamme tavoitteitamme
- valitsemalla Vuoden ravintolan
- järjestämällä gastronomisia tilaisuuksia ja yhteistyömahdollisuuksia
- tarjoamalla verkostoitumismahdollisuuksia gastronomeille
- vaalimalla hyvää ruoanlaittotaitoa sekä kotimaista ravintola- ja tapakulttuuria
- lisäämällä yhteydenpitoa kansainväliseen ruokamaailmaan
- olemalla tiiviisti yhteydessä ravitsemusalan tutkimus- ja oppilaitoksiin.
Jäsentilaisuutemme voivat olla
- alan ammattilaisten vetämiä työpajoja
- vierailuja alan yrityksiin tai oppilaitoksiin
- kuukausilounaita
- gastronomisia tutustumismatkoja kotimaahan ja ulkomaille
- tastingeja
- muita tilaisuuksia, joissa käsitellään asiantuntijoiden alustusten pohjalta ajankohtaisia teemoja
Palkitsemme alan opiskelijoita stipendeillä ja tuemme heitä mm. lopputöiden ohjauksessa. Vuosien varrella seura on myös julkaissut useita erilaisia alan teoksia, kuten ensimmäisen suomenkielisen Gastronomisen bibliografian ja vuosia säännöllisesti julkaistun Syö hyvin Helsingissä -oppaan.
KANNATUSJÄSENET
